お通し〈モルタデッラ角切りと本日のスープ〉

佐渡直送!!鮮魚のカルパッチョ

世界で一つだけのアヒージョ

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ

バケット

ガーリック醤油バタートースト

スペイン産生ハム

生ハムとサラミの盛り合わせ

オリーブのハーブマリネ

旬野菜のイタリア風オムレツ

ほどよい酸味のピクルス

自家燻製のナッツ

パテドバンダイ

アンチョビポテト

チーズの盛り合わせ

自家製極旨フィッシュペースト

桃みたいなトマトのカプレーゼ

季節野菜のバーニャカウダ

生ハムと半熟卵のポテトサラダ

やみつき!!ロメインレタスの焼きシーザーサラダ

低温調理した合鴨のロースト

長岡ポーク豚肩ロースのカツレツ

越の鶏ももの悪魔焼き

本日の鮮魚のアクアパッツァ

本日の鮮魚のオーブン焼き

ムール貝とホンビノス貝の白ワイン蒸し

マルゲリータ
4種チーズ
生ハムとサラダ

炉端焼き職人のカルボナーラ

佐渡産新鮮魚介のラグーソース

シンプルな究極のトマトソース
辛さ爆発!!怒りんぼうトマトソース

生ハムと旬野菜のぺペロンチーノ

濃厚!!バスクチーズケーキ

元気になるティラミス

パンナコッタ　季節のフルーツソース

1日10食限定!!本当のイタリアンハンバーグ

炭焼きチキンとほうれん草のクリームドリア
炭焼きベーコンのカルボナーラ
究極のトマトソース
生ハムと旬野菜のペペロンチーノ